B12功效有哪些？B12什麼時候吃最好？全面解析維他命B12的重要性！

人人都有可能缺乏B12嗎？B12功效有哪些呢？其實B12對維持生理機能至關重要，但人體卻無法自行合成B12，因此需透過飲食或額外補充來攝取。如果你常常沒來由的疲憊，或懷疑自己營養攝取不足導致健康不理想，本篇文章將為您解析B12功效、最佳補充時機、B12副作用等，以及哪些族群更需要關注B12攝取，幫助你更了解這項關鍵營養！

維生素B12功效是什麼？

維生素B12（又稱鈷胺素，Cobalamin）是人體必需的水溶性維生素之一，主要功能包括：

1.支持神經系統：有助於維持神經細胞健康。

2.參與紅血球生成：B12能促進紅血球成熟。

但人體無法自行合成維生素B12，必須從食物或營養補充品獲取，尤其是動物性食物，如肉類、海鮮、蛋類與乳製品。

因國內食品法規範，針對維生素B12部分不得聲稱療效，若您對維生素B12有進一步興趣，歡迎您加入LINE詢問：@yanni 瞭解維生素B12功效。

你可能缺乏B12嗎？這些族群要特別注意！

維生素B12主要來自動物性食物，因此特定族群可能因飲食或健康因素導致缺乏：

1. 素食者與純素者

植物性食物幾乎不含B12，長期不攝取動物性食品可能導致B12缺乏，因此建議另外補充維生素B12或高單位B群。

2. 銀髮族（年長者）

隨著年齡增長，消化系統功能減退，B12的吸收能力會將低，容易造成缺乏B12的症狀。

3. 胃部或腸道手術患者

曾接受胃切除、腸道手術或罹患胃病（如萎縮性胃炎）的人，可能因胃酸分泌減少而影響B12的吸收。

4. 長期服用特定藥物者

像是糖尿病患者常服用的二甲雙胍（Metformin），或長期使用胃藥（如質子幫浦抑制劑），都可能影響B12的吸收，需特別注意補充。

5. 腸胃吸收不良者

患有克隆氏症、乳糜瀉、慢性腸胃炎等腸胃道疾病，會影響B12的吸收，導致缺乏。

6. 慢性疲勞與壓力族群

高壓工作、熬夜或生活不規律者，可能因為飲食不均衡而缺乏B12。

B12什麼時候吃最好？該補充高單位B12嗎？

維生素B12通常建議與食物一起攝取，以提高吸收率。以下是幾個補充B12的最佳方式：

• 早餐或午餐時服用：搭配蛋白質食物有助於吸收。
• 特定需求可補充高單位B12：如果您長期缺乏B12、久坐緊繃，建議可以在短時間內持續補充到改善您的不適時，就先停止補充或是改成2-3天吃一次即可，補充上可彈性調整，如果是針對特定疾病需經由醫生指示補充維生素B12，進一步詢問醫生適合補充的劑量及時間。

B12的食物來源有哪些？

如果希望透過飲食補充B12，可選擇以下食物：

• 海鮮類：蛤蜊、牡蠣、鮭魚、鯖魚
• 內臟類：牛肝、豬肝
• 肉類：牛肉、羊肉、雞肉
• 蛋奶類：雞蛋、牛奶、起司

素食者可以選擇直接補充維生素B12、強化穀類、植物奶（如強化燕麥奶）等。

B12怎麼選最好？

如果飲食無法滿足每日所需，可考慮另外補充維生素，選購時可參考以下重點：

1.維生素B6與葉酸的加成效果

選購時不妨檢查一下維生素B12是否有添加維生素B6、葉酸一起作用能有助於紅血球的生成。

2.產品標示清晰，劑量安全有保障

確保包裝上明確標示維生素B12的劑量、每日建議攝取量、膠囊成分、製造及有效期限等關鍵資訊，並符合安全劑量標準，以確保食用安心。

3.產品有檢驗報告，安心有保障

通過國際性以及臺灣內部的認證，例如：SGS重金屬及農藥、塑化劑，可以較安心的食用。

4.提供1對1專業營養諮詢的品牌

還對補充維生素B12有其他問題嗎?歡迎與我們的專業線上客服1對1諮詢。加入LINE詢問：@yanni。

B12過量會有副作用嗎？

維生素B12為水溶性維生素，可經由尿液排出，因此一般情況下不易過量。然而，若長期攝取過高劑量，特殊體質者可能會產生以下副作用：

• 頭痛、焦慮
• 輕微噁心、腸胃不適
• 皮膚紅疹或搔癢感

建議依據個人需求選擇適當劑量，避免不必要的健康風險。

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